意大利面好吃吗是什么口味的

发布时间:2021-10-29 01:12:23

依照个人口味,本人觉得还不错。

意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等

主要根据作料来选择味道。

地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于*惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太*惯的。

重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!

当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是--氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。

同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

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